Brauanlage Hobbybrauer BBO 100-2-0 B4-PT (2 Behälter mit je 100 Liter) zur Herstellung von 50 bis max. 110 L Würze je Brauvorgang (Maische-, Koch- und Gärprozess temperatur- und zeitabhängig einstellbar)
Bestehend aus:
1. Ein Stück 100 Liter Maische-/Sudbehälter mit elektrischer Mantelheizung (6 kW) um den Innenbehälter, darüber liegende Isolierung, abnehmbarerer rostfreier Außenmantel, Deckel mit Rührwerk, Aufnahmestutzen mit POM-Stopfen für PT100-Kombifühler (Temperatur und Füllstand) und Luke, Abmessung /Masse: D=560, 700 hoch/ ca. 60 kg
2. Ein Stück 100 Liter Läuter-/Gärbehälter, Kühlung um den Innenbehälter (kein Drucktank - max. 0,2 bar - Ablauf nicht verschließen), Edelstahl-Außenmantel, Deckel mit Griff und PT100-Klemmanschluss, Abmessung/Masse: D=560, 650 hoch / ca. 50 kg
3. Ein Stück automatische Steuerung FSM-B4-PT mit zwei PT100-Kombifühlern - beliebige Werte für das Maischen, Kochen und Gären einstellbar Komplette Anlage ist aus rostfreiem lebensmittelechtem Stahl (Werkstoff 1.4301)
Leistungsparameter:
Am Tag können max. 2 Sude gebraut werden. Sinnvoll ist die Brauanlage bis zu 500 Liter/Woche einsetzbar (2 bis 3 Tage Brauzeit). Dementsprechend liegt die jährliche Leistung bei max. 250 hl. Das Volumen der Reife- und Lagerbehälter sollte in dem Fall min. 20 hl betragen (4-fache der durchschnittlichen Brauleistung/Woche)
Bitte beachten Sie, dass diese Jahresleistung mit einem sehr großen Arbeitsaufwand verbunden ist. Es ist in der Regel besser die nächstgrößere Brauanlage einzusetzen.
Brauart:
Traditionelles Brauverfahren mit Maische
6 Maischestufen, einmal Kochen und einmal Gären sind beliebig zeit- und temperaturabhängig einstellbar
Biersorten:
Geschmacksvarianten nach Rezept - für ein Rezept erfolgt die Programmierung des Maischeprozesses
Elektrische Parameter:
Elektroanschluss
400V / 3x16 A
6 kW
Motor für Rührwerk:
100 W
Montageleistung / Aufstellung der Anlage und ihrer Komponenten:
Die Aufstellung können Sie selbst ausführen. Auf Wunsch liefern wir Ihnen die Anlage an und stellen Sie Ihnen auch auf.
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